Tag Archive: сквашивание

Все о закваске

Что вы должны знать о закваске? Что такое закваска и зачем её использовать? Стартовая культура (закваска) является молочным продуктом , который : – Содержит кислo-молочно бактерии – Контролирует сквашивание молока.Это изменяет молочный сахар (лактозу) в кислоту (молочной кислоты), так что молоко становится…
Read more

 
Translate »