Tag Archive: диета

Кисло-молочные продукты: стартовые культуры молочных заквасок и существенные пищевые преимущества

Кисло-молочные продукты давно являются важным компонентом питательной диеты. Исторически сложилось так, что процесс брожения молока-это медленное закисление молока, вызванного организмами, уже присутствующими в молоке. Тем не менее,современные микробиологические процессы в производстве различных кисломолочных продуктов питания в контролируемых условиях, привели к…
Read more

 
Translate »